Temperierschrank

Unsere andere wichtige fachliche Entwicklung ist der Temperierschrank, mit der wir unter temperierten Bedingungen bei plus 6 - 7 °C vor allem die XXL-Produkte, doch auch sämtliche aufgegangenen und Express-Produkte sozusagen puffer-lagern können. Das bedeutet, dass wir sie eine strikt technologisch vorgegebene Zeit auf einer konstanten Temperatur halten können, und damit einen Backvorrat bilden können, der der Überbrückung des schwankenden Bedarfs in den Geschäften – wenn mehr oder weniger Kunden kommen – dient. Diese Anlage ist unsere eigene Entwicklung, sie ist kostensparend und sehr effizient. Sie dehnt die Auftauzeit bei der täglichen Technologie durchschnittlich auf viereinhalb Stunden. Sie ist auch geeignet, am Abend die zum Backen vorbereiteten Produkte auf einem Blech hineinzustellen und am Morgen praktisch das Backen sofort beginnen zu können.

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Tag für Tag konsumieren fast 1 Millionen Menschen die Fornetti-Produkte. Um den Bedürfnissen unsere Kunden gerecht zu werden, legen wir einen besonderen Wert auf die ständige Erneuerung unseres Angebots.
Das Fornetti Franchise-System ermöglicht es Ihnen, das Angebot Ihres bestehenden Geschäfts mit einer kleinen Investition, risikofrei zu erweitern, oder ein neues, lukratives Geschäft auf die Beine zu stellen.
Die Fa. Fornetti hat 2004 die Stiftung für herzkranke Kinder gegründet, diese gemeinnützige Organisation unterstützt in verschiedenen Formen die Genesung der Kinder.